开放式厨房设计要点

开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间．开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。中等户型的家庭会根据空间的特点来放置各种结构的橱柜，无论是岛型操作区，或是L型操作区、方正空间常用的U型操作区、具备分隔空间功能的T型操作区，都能毫不费力地开辟出摆放餐桌的位置。

[page]

Step 1 ：开放式厨房，该略则省 增大空间

1、玻璃吊顶，颇具通透感。在小户型的设计中，设计师通常会运用一些简洁的手法，同时选择一些展示效果较强的材质和颜色，使本来面积不大的空间显得不那么拥挤。材料上首选玻璃，因为玻璃材料的展示效果具有通透感，吊柜中玻璃边框地运用，使人不会感到压抑。

[page]

2、因为日常的饮食习惯是很少自己做饭，或者做饭没有油烟，油烟机就省掉了，同时可略去烟井的设置，这样还节省了室内空间。

[page]

3、面积稍小的开放式小厨房，可以尝试用电磁炉代替燃气灶，巧妙设计使之看上去很敞亮。

[page]

4、炒菜区封闭，备菜区开放。心情和环境是互相影响的。半开放或者开放式厨房可以达到交流的目的，虽然中餐很不适合开放，但我们可以把备菜部分做成开放式，把炒菜的一小部分封闭起来即可。究竟备餐时的工作时间比炒菜的部分要长，这样既能使家人之间互相交流，又不会因为油烟影响其他空间的环境，心理上可以营造清凉的感觉。

[page]

单品推荐：调料研磨瓶

这个小小的研磨瓶从外表来看没有什么特色，但假如把颗粒状的胡椒、孜然等调料放到瓶子里，使用时用手轻轻一转，研磨好的胡椒粉或孜然粉就出来了，不需要再加工研磨后使用，非常方便。

[page]

Step 2 ：开放式厨房，基础设施 功能实用

1、橱柜包含了备菜、洗菜和做菜的全部功能，多个柜子的设计能使厨房的杂物更好地收纳进去，使厨房的整体空间看上去显得更整洁。

[page]

2、注重预留充足的电源插座，装修厨房前，一定要注重预留充足的电源插座，操作区不少于4个，因为电饭煲、油烟机、微波炉和其他厨房小设备都需要有电源接入，即使目前用不上，也要为以后考虑。

[page]

3、角落里暗藏机关。觉得油盐酱醋横列眼前杂乱无章的时候，搁置在角落里的小拉柜可就给你解决大问题啦，简洁的外观，轻便的滑轮设计，整齐紧凑的瓶子家族阵列，真是小物大用。

[page]

4、考虑驱油。开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此，大功率、多功能的抽油烟机是开放式厨房必不可少的“减烟卫士”。 考虑通风。在餐厅和客厅最好还要加装换气设备，以便及时通风，保证空气清新。

[page]

5、油烟机不要买平板超薄的。装修厨房时我选用了进口品牌的整体橱柜，功能齐全，而且它的五金件比较好，使用起来非常顺手。惟一遗憾的是选择了一款超薄的平板式抽油烟机，当时觉得它的外形和橱柜很搭配，但用了一段时间后发现它的抽烟能力太弱，不适合中国菜煎、炒、烹、炸的烹饪形式，因为集烟罩太浅或根本就没有集烟罩，来不及抽走油烟。时间一长，厨房里油腻堆积得非常严重。假如不想经常打扫，只能换个抽油烟机了。

[page]

单品推荐：田园质感隔热手套

可爱的田园花朵隔热手套，中间有小挂钩，方便悬挂。把手放进两边的大兜就成了可爱的隔热手套，帮你放和拿烫得不可触摸的锅罐之类的厨房用品。中间还有个小挂钩，可方便地挂在厨房的任何地方，大兜里也可暂时放些厨房用品。

[page]

Step 3 ：开放式厨房，色彩调度 整洁美观

1、在装修、布置小厨房时不仅需要各个面有色彩，而且还要有亮度，因为小厨房的使用面积非常有限，所以在整体色彩安排方面，切忌花花绿绿。全体白色亮光瓷砖的颜色，不仅具有反光效果，可以使餐厅面积在视觉上增大，而且还显得更干净。

[page]

2、厨房的主体是橱柜，所以橱柜尽量选择鲜亮的色彩，增加视觉上的跳跃性，在选择时一定要注重，既要实用，又要有装饰性，同时还要与整体和谐统一。厨房的整体尽量用冷色调，要用偏浅色的，因为厨房相对要热，假如用暖色调，会感到室温高了二三度。白色墙面最易搭配不同颜色的橱柜，地面颜色最好比墙面深，可避免头重脚轻的感觉。

[page]

3、假如厨房选用深色地板，则会使室内光线较暗，而过分鲜艳夺目的图案又会使房间感觉凌乱，所以在小厨房里铺简单的地砖永远是正确的选择。

[page]

4、如果厨房的空间较小，就必须注意厨房的整洁性，可以利用白色墙面和浅色地面的搭配，使厨房空间不但看上去很干净，而且能提高厨房的亮度，面积看上去也更宽敞。

[page]

单品推荐：清凉竹砧板

夏天厨房里选用竹制砧板更有清凉之感，且不易滋生细菌。夏季竹子用品给人的感觉比较清爽，非凡是在燥热的厨房里，切菜时竹子砧板会带给人自然清爽的感觉。