补水不忘先健脾

　　脾为后天之本，气血生化之源。脾胃功能正常，气血旺盛，人体才能有充足的水分，皮肤才有可能得到濡润;脾胃功能失常，津液生化不足，就像水库没有水源，皮肤自然得不到滋养，会变得干枯萎黄。所以，补水不忘先健脾，只有健脾益气，才能化生津液，通达阳气，才能有充足的津液随阳气散布，为滋润皮肤打下良好的基础。

　　代表药物：当归、茯苓

　　点评：当归具有补血活血、祛淤生新之功效，自古以来一直是妇科之要药。现代研究表明，当归含有挥发油及多种人体必需的微量元素，长期服用当归，能营养皮肤、防止皮肤粗糙，使面部皮肤重现红润色泽，由于当归能够扩张头皮毛细血管、促进血液循环，并含有丰富的微量元素，所以当归还能够防治脱发和白发，促使头发乌黑光亮;茯苓能宁心安神，益脾补肾，渗湿利水。现代研究证明，茯苓含有多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等，不仅能显著提高机体免疫力，而且可使血液中的氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。同时，还可使细胞组织(包括皮肤、黏膜、毛发等)活性增强，从而使皮肤、毛发更加滋润，达到美容的效果。

　　当归茯苓炖鸡汤：当归50克，茯苓20克，乌鸡一只，生姜一块，水适量，文火共炖，至肉烂汤浓时，调味装盘即可食用。

　　滋养肌肤必润肺

　　通过健脾，我们向身体输送了大量水液，及时补充了身体的水分，接下来如何将这些水分输布到全身肌肤呢?清代医家唐宗海称肺为“水之上源”，水液要经肺的宣发作用，如喷泉一般均匀灌溉到人体，才能濡养五脏六腑、全身肌肉、润泽皮肤;若肺的功能失常，失去了输布水液的能力，身体就不能得到正常的濡养滋润。

　　代表药物：罗汉果、杏仁

　　点评：罗汉果能清肺润肠，现代研究表明，罗汉果还有净化血液中过氧化脂质的作用，可改善全身皮肤新陈代谢，以达到补水、美容的效果;杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，现代研究证明，杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，能滋养肌肤。

　　百合罗汉果煲汤：百合30克，罗汉果半个，鸡500克，猪瘦肉100克，生姜3片，将上述诸药洗净稍浸泡，鸡切块，猪瘦肉洗净切块，一同与生姜放进瓦煲内，加清水，武火煲沸后，改文火煲2小时，调味即可食用。

　　注：中药杏仁为苦杏仁，有小毒，平时不宜服用。一般常服甜杏仁，可以当作零食直接吃，也可调味或制成杏仁露服用，还可以作为原料加入蛋糕或菜肴中。

　　留住水分需固肾

　　肾主水，水液由肺输布全身，滋养人体后，又集聚于肾，在肾的作用之下，被分成清者和浊者两部分。清者，通过肾中阳气的蒸腾气化作用回到肺，再由肺布散周身，以维持体内的正常水液量;而浊者则被化生成尿液排出体外。因此，补水除了将水液正常输布于人体之外，更为重要的是强化肾阳的汽化作用，才能留住水分。

　　代表药物：山药、何首乌

　　点评：山药既能补肺脾之气，又益肺肾之阴，并能固涩肾精，故不论是脾阳亏还是肺肾阴虚，皆可应用;何首乌具有补益精血、强筋健骨、黑发轻身之功效，现代医学研究表明，何首乌含有大黄酸、大黄素、卵磷脂等，能促进体内超氧化物歧化酶的活性，可明显扩张血管，加速血液循环，延缓细胞的衰老过程，对影响美容的早衰现象具有抑制、延缓的效果。

　　山药炖牛腩：山药15克，牛腩500克，葱、姜、料酒各适量。将山药洗净去皮切块，牛腩切小块水焯，然后煸炒葱、姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟，取出后倒入炒锅中，加入山药、糖、盐，鸡精调味，加水适量，一同炖至软烂入味即可。

　　首乌鸡汤：乌鸡1只(约800克)，制首乌50克，生姜一块，水适量，共入锅内，文火煎煮，至肉烂汤浓时调味装盘即可，饮汤食肉。

　　补水佳酿——蜂蜜

　　蜂蜜采百花之精，可养阴润燥、润肺补虚、和百药、解药毒、养脾气、悦颜色、调和肠胃，有女性美容圣药之称。现代研究证明，蜂蜜中含有丰富的生物活性物质，能改善皮肤干燥缺水状况，增加皮肤营养，保持皮肤细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有47种微量元素，如锌、铁、钙、镁、钾等，都是人体美丽容颜所必需的。

　　牛奶蜂蜜饮：牛奶250克，煮开后加入蜂蜜30克，空腹温服。有滋补健身、美容护肤的作用。

　　蜂蜜外用：用新鲜蜂蜜洗脸、做面膜、按摩身体等，可滋润皮肤，恢复皮肤弹性。

　　需要注意的是，蜂蜜有润肠通便的作用，便溏者勿食，忌与生葱同食。